„Chcesz być lepszy szkol się”

W weekendowy piątek 14 września w Zespole Szkół Licealnych i Zawodowych w Olecku rozpoczęła się realizacja Programu Wyrównywania Szans Edukacyjnych w 2007r. w formie zajęć o charakterze dodatkowych zajęć rozwijających wiedzę i umiejętności w ramach zagospodarowania czasu wolnego. W ramach projektu pt.: RÓWNAM KROK uczniowie klas IV technikum hotelarskiego uczestniczyli w kursie barmańskim I stopnia rekomendowanym przez Zarząd Główny Stowarzyszenia Polskich Barmanów , a przeprowadzonym przez Pana Dariusza Kosiorka  jednego z 25 mistrzów barmańskich w Polsce z Poznańskiej  Akademii Barmanów.

Celem programu było umożliwienie młodzieży zdobycia dodatkowych kwalifikacji zawodowych oraz zwiększenia szans na zatrudnienie. Uczniowie, których nie stać na sfinansowanie kursów doskonalących po zdanych egzaminie otrzymali Certyfikat Barmana Stopnia I .

Udział w zajęciach i zdobyty certyfikat podniósł atut i wzrost aspiracji wśród uczniów i na pewno będzie bardzo dobrym punktem wyjścia do dalszej pracy i edukacji. Ponadto, realizowany program:

• stworzył młodym ludziom warunki do rozwijania zainteresowań i uzdolnień zawodowych, rozwinie ich własną tożsamość oraz umożliwi dobre przygotowanie do aktywnego udziału w życiu publicznym,

•  młodzież jest profesjonalnie przygotowywana do pełnienia funkcji zawodowo-społecznych, a posiadane umiejętności ułatwią im start życiowy,

•  tworzenie atrakcyjnych form kształcenia podniesie jakość i klimat pracy sprzyjający rozwojowi ucznia

•  umożliwi uczestnikom wyzwolenie kreatywności i ekspresji własnych działań oraz podniesie umiejętność pracy w zespole, komunikowania się z ludźmi i rozwiązywania problemów,

• wskaże  alternatywne formy spędzania wolnego czasu, które może staną się wyznacznikiem edukacji

                                                                                                              koordynator projektu
                                                                                                                   Alicja Drażba

bar1	bar2	bar3	bar4	bar5
bar6	bar7	bar8	bar9	bar10
bar11	bar12	bar13	bar14	bar15
bar16	bar17	bar18	bar19	bar20
bar21	bar22	bar23	bar24	bar25
bar26	bar27	bar28	bar29	bar30
bar31	bar32	bar33	bar34	bar35
bar36	bar37

Short  Long  czy Soft drinks?

W weekend 14-16 września uczestniczyliśmy w kursie barmańskim I stopnia realizowanym w ramach projektu wyrównywania szans pt.: „Równam krok”.

Na zajęciach teoretycznych i praktycznych poznawaliśmy tajniki sztuki barmańskiej, w którą wtajemniczał nas jeden z mistrzów barmańskich z Poznańskiej Akademii Barmanów. Udział w spotkaniu był dla nas wielka przygodą i szansą na dalszy rozwój.

Poznaliśmy sprzęt i wyposażenie barmana , towaroznawstwo alkoholi oraz nauczyliśmy się zgodnie z przyjętymi zasadami i pod okiem wymagającego mistrza sporządzać określone rodzaje napojów. Bez problemu dobieramy szkło do napojów – kieliszek do grappy, kieliszek typu hurricane, szklanka Kyoto. Mieliśmy również okazję poznać  nieznane nam dotąd produkty używane do dekoracji koktajli, np.: karambola, wisienki koktajlowe, kumkwat, grenadyna.

Najbardziej cieszą nas zdobyte po zdanym egzaminie Dyplomy „Akademii Mixologii” im. Zdzisława T. Nowickiego dające nam kwalifikacje Barmana.

Długo będziemy pamiętać stres związany z egzaminem, ale warto było!

                                                                                         Paulina Sadowska i Paulina Milewska

Foto: Waldemar Snarski i uczniowie                            powrót do strony głównej